Nuevo proyecto y convocatoria.

Y Chocolates...no descansa, aún en estas épocas de celebraciones.
Quiero convocar a todos los chocolateros del país, a todas aquellas mujeres que deseen formar parte de la RED DE CHOCOLATE, proyecto que tejerá a lo largo y a lo ancho en diferentes ciudades, barrios y localidades una red de intercambio y ensamble del trabajo de la mujer emprendedora no solo del chocolate si no aún en otras áreas o rubros.
Estoy muy contenta ya que la respuesta de muchas de las convocadas y las que ya están trabajando es altamente positiva.
Claro, buscamos que las que deseen formar parte cumpla con el siguiente perfil:
corazón amplio, cabeza abierta, nobleza en sus intenciones,conciencia solidaria, apta para trabajo en equipo y con espíritu de grupo.
Que sepa cambiar el YO por el NOSOTROS.
Sin estos requisitos no presentarse, porque es imposible llevar adelante algún proyecto de estas características sin estas cualidades.
Por su puesto que estamos abiertos a nuevas propuestas que contengan trabajo sinérgico que potencien las diferentes áreas y que puedan promover productos o servicios-
Feliz de trabajar en este gran proyecto cierro el año 2011.

Año 2011- gran año de aprendizaje.

Este año Chocolates del alba, estuvo presente en diferentes y relevantes eventos, ha reunido mucha gente de la que se considera imprescindible,de la que trabaja con el corazón ademas de la cabeza.
Este año,ha sido un año de mucho trabajo y también de muchos logros.
También ha sido un año de caídas con resoluciones erguidas, de proyectos truncos y desde donde surgieron otros muchos mas amplios y con gran apertura laboral.
Con decepciones que dejan un sabor soso en el alma, pero a la vez,con la exquisita sensación de que todo desconcierto se puede superar con mucha fuerza y mas confianza en lo que brindamos , que sin duda es genuino, es puro y es sobretodo muy sincero.
Fue un año en el que hubo quienes nos entregaron su absoluta confianza y creyeron en que somos creíbles, confiables y con la capacidad de cualquier empresa de primera línea en el país.
Agradecidos estamos por todo este año que fue de puro aprendizaje.
Va este artículo a también a todos aquellos que nos subestimaron y nos hicieron sufrir un poquito exigiéndonos un perfil al que no estamos dispuestos a negociar:
Somos Chocolates del alba ARTESANAL.

FERIAS

Este año, Buenos Aires se llenó de ferias.
Todos los colegios privados y las escuelas públicas hicieron ferias.
Los clubes barriales y los importantes.
Los bares y los centros culturales.
Los livings y los patios de las casas también.
Las plazas y parques hicieron las suyas.
Las mansiones diplomáticas.
Las instituciones en la búsqueda de fines benéficos sumaron las suyas.
Los salones de eventos y salones de importantes hoteles tuvieron la suya.
En fin...el público se dividió, paseó, compró algo,pero saben qué?...la gente sigue comprando mas en los lugares que tengan tarjetas de créditos!....
No insistamos mas.Basta de ferias!!!.
Los argentinos nos contagiamos de todo, y copiamos todo, hagamos otras cosas chicos el año que viene.
Buen fin de año para todos.

FERIA DE LAS NACIONES 2011

Y hasta aquí llegamos, lo que en algún momento fue inalcanzable, hoy lo concretamos, en lo que llamamos LA FERIA ejemplar, y el sueño dorado de muchos emprendedores.
Todos los públicos, todos los gustos, todas las provincias y todas las nacionalidades nos vistan, de una manera increíble.
Van corriendo ante las empresas que ya son conocidas a buscar sus ofertas.Y van cautelosos y ansiosos de que los sorprendamos, hacia nosotros, "los nuevos".
Quedando fascinados con nuestros chocolates, las calidades son superiores, son variadas, y las propuestas son cautivantes en sabores, presentaciones y valores.
Chocolates del alba, luce con orgullo su línea de productos realizados absolutamente a mano, uno a uno por miles.
Chocolates del alba,suma a los integrantes de la Red de Chocolate, para ampliar su gama de productos y asi poder presentar al verdadero y genuino chocolate.

¿Por qué compartir?

Porque nos hace grandes, nos hace mejores personas, porque nos hace crecer.
¿Por qué Chocolates del alba pone otras marcas en su mesa? , muchos se lo preguntarán.
Porque es mejor compartir los espacios de trabajo, para potenciar nuestras ventas, hacer que la variedad de productos sea muy amplia y asi crecer en conjunto.
Para Chocolates del alba la competencia no existe, no existe el plagio,existe la mala copia, la falta de creatividad.
Cuando hay un producto muy bien trabajado desde cada empresa, vale la pena compartir el mismo público.
Quizá algunos crean que se desbibuja y pierde protagonismo,puede ser...pero Chocolates del alba, se destaca por su generosidad ante todo.Despues viene su producto.

FERIA DE LAS NACIONES

Hay días...

...en que nos sentimos encerradas en una caja, no les pasa a ustedes?.
Queremos trabajar, pero tenemos las manos como atadas...
Queremos salir a pasear pero algo nos detiene...extrañamos a nuestros hijos que estan algunas veces muy lejos, o nos quedó inconclusa una charla con una amiga...hace frío y no me quiero abrigar...
No sé que espero, pero algo debo hacer y ya!
Entro a mi taller de chocolates, enciendo la radio con musica metalera( como me gusta a mi cuando necesito impulso), enciendo todas las luces posibles, me calzo el delantal , el gorro y busco mis herramientas: ya estoy en mi salsa!
Es que amo tanto lo que hago, que comienza a llenarme poco a poco.
"Salgo de la caja", hablo en mi mente con mi amiga, dialogo con mi hijo e imagino sus logros, desaparece el frío...
y mis manos se desatan...


Salí de la caja!
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Cuando nos trazamos metas...

¿Se puede dudar cuando se tiene trazado un objetivo?.No hay tiempos, hay que arremeter.
Esto es lo que nos cuesta incorporar en el inicio de un proyecto.
Generalmente cometemos estos errores:
1-dejar para después "total recién empiezo".
2-Lo hago en cualquier momento, no tengo apuros, estoy probando.
3-Y...voy despacio...tengo otras cosas.
Qué cosas?, un hijo pequeño:sí pero cuando duerme, o va al jardín o está con sus abuelos, tías, etc. puedo desarrollarme; un enfermo de gravedad en la familia:sí hoy, pero mañana sigo adelante con lo mío; una familia demandante:no, ya es mi turno.
Una amiga me quiere ver:no, ahora cambió mi vida,ya no estoy disponible, que me visiten y me ayuden porque este es mi momento y tengo un objetivo que cumplir.
Ahora...necesito ayuda, respaldo, aliento, opiniones solo y respecto a mi proyecto.
Uy! ya sé que soy dura, pero cuán dura es la realidad si le hago caso, no debo darle tregua.
4- "No tengo dinero para perfeccionarme": dependerá de la confianza que yo tenga en mi, si valgo lo suficiente con mi proyecto para después recuperar la inversión...
5- "No tengo tiempo": a alguien le sobra?, hay que organizarse nada mas, las personas comprometidas siempre tienen tiempo para realizar sueños, proyectos y objetivos.
6-"No sé si voy a poder": averiguarlo a través de hechos y si no me sale lo vuelvo a intentar mil veces,o pido ayuda a alguien de la especialidad.
7-"Tengo muchas cosas"( léase:...que no quiero dejar)evaluar qué es lo mas importante para mi y establecer orden de las prioridades.
8- "No tengo carácter para vender"...no se nace vendedor, se hace: cuando alguien compra nuestro primer producto...
No hay estandartes que dicen PRIMERO LA FAMILIA, ellos siempre nos respaldan porque nos quieren.Nada mas frustrante para un hijo que llegar a su adultez con una mamá que no se realizó y sólo se dedicó a él...jejeje!O un esposo que creció laboralmente o intelectualmente y vé a su esposa siempre igual, con cierta añoranza mal escondida.
Porque de esto se trata , de realizarse, a cualquier edad, en todas las etapas; pero cuando la idea surge y el proyecto se dibuja en nuestras cabezas,hay que arremeter y no dejar escapar nuestros sueños, que no siempre serán color de rosa pero seguro serán fructíferos.Pero eso es otro capítulo...se los debo.

En qué momento me llamo Chocolatero?

Chocolatier, Chocolatero profesional, Cheff Chocolatier, Maestro Chocolatero...
Qué lindo suenan todos, pero qué duro es el camino para merecerlo y de este modo llevárnoslo puesto como una condecoración.
Años de formación, incansables horas dentro del taller cara a cara con el chocolate,elaborando diálogos silenciosos,largas jornadas de observación y de "hacerse amigo", con algunos momentos de reyertas y discusiones.
No alcanza el gran título,trabajando solo en las escuelas, si es todo lo que experimentamos, no alcanzan los premios si es solo lo que buscamos.
Reconocerlo y diferenciarlo, esa la tarea tambien de un buen chocolatero.
Como muchas cosas en la vida, tiene sus tiempos, sus alegrías y sus sinsabores.
Y del error se aprende.
De saber escuchar y dejarse guiar se atesoran increíbles secretos y técnicas.
Por eso ser chocolatero es tener un vínculo muy íntimo y una amistad muy elaborada con nuestro querido chocolate...

Despues de la Pascua

Y hemos atravesado otra Pascua, ya van...varias.
Felices, satisfechos y agradecidos a quienes decidieron adquirir nuestros chocolates.
Vamos creciendo y es gracias a nuestro publico y a nuestro gran esfuerzo.Cuando hablamos de esfuerzo es decir, estudiar, madrugar, largas horas en la elaboracion como en la creacion.
Pocas horas de descanso porque lo importante es sostener y superar calidad.
No hay exito sin sacrificio, no hay suerte , solo hay trabajo serio y esmerado.
Luego de la Pascua, surgen los nuevos proyectos ...
Nuestro libro de anecdotas con el chocolate, nuestra linea de Golosinas Don Chocolate, y algunas cositas mas que ya iremos contando...de a poquito.
GRACIAS! GRACIAS!!! GRACIAS!

Pascuas 2011

Y otra pascua mas...miles de piezas, huevos, conejos y gallinas...llena mi casa , y mi taller, pero pronto se iran...y seguiremos con esta pasión que es el chocolate , en todo y para todos!...

www.chocolatesdelalba.com.ar,y a pedir su turno para sus regalos de chocolate.

Chocolate de la noticia!, programa de radio.

Nuestro programa de radio on-line, en www.frecuenciaemprender.com, la radio de los emprendedores.

http://arinfoaudios.homeip.net/Chocolate_1-03-2011.wma

Dona Petrona - Huevos de Pascua 2 Part

EMPRENDIENDO CON EL CHOCOLATE

Pensando que lo que es bueno para mi, es bueno para otros, claro, desde mi óptica apasionada por el chocolate.
Este es Mi tema, es el que adoro y me refrescó la vida a los 40 y tanto...
Dejé de pensar detras de la ventana , deje de esperar a que venga algun salvador a traerme LA IDEA, asi decido emprender o arremeter con el chocolate: maravillosa materia prima.
Asi es que hoy despues de muchos aciertos y caidas, golpes y horas de trabajo, he llegado a un punto donde mi deseo de compartir esta experiencia me hace muy bien a mi en principio y luego sé que le allanaría el camino a quienes estan recibiendo formación o la han recibido y no saben cómo arrancar.
EMPRENDIENDO CON EL CHOCOLATE, es un curso diseñado con todos los elementos necesarios para organizar nuestro emprendimiento poco a poco, en base a experiencia real, con casi nada de dinero , con ganas y convicción.
Esto es lo que he vivido yo, cómo transité cada paso y cada avance.
Cómo promocioné cada producto según la etapa en que me encontraba .
Cómo me animé a la docencia, que entre nos, no considero que yo sea una docente, solo una transmisora de mis vivencias laborales y de lo aprendido en mis carreras y en mi taller.
Empiezo en mi cocina sin mesada de mármol, sin aire acondicionado, con escasa herramienta, pero convencida de que estaba en el camino a pesar de todo esto.
Me atrevo a decir que demoraron mis templados, que en los días de humedad los chocolates salían manchados u opacos, que en el comedor de mi hogar entraba todo el mundo a ver lo que estaba haciendo (me ponía furiosa), pero con calma y entendiendo que todos aprobaban extasiados mi labor, volvia mi bronca por donde llegaba...no pretendo que otros lo experimenten.
Quiero compartir esta experiencia, con aquellos que no se animan si no tienen perol de cobre, o los que no tienen un buen mármol, o aquellos que no se atreven porque su espacio no es el adecuado, o porque tienen sus niños demandantes...jeje.
Tendrán una clase con el arranque, otra clase con el desarrollo,otra con el crecimiento, y la ultima con final abierto como en las películas.Todo estará regado de materiales de consulta, base de datos,etc.
Les voy a demostrar que sí se puede.
Comienzo el martes 8 de febrero de 18 a 20 hs., es una curso teórico de cuatro clases y con mucho material de apoyo.

Los espero en chocoalba@gmail.com para su consulta e inscripción.