Durante: investigo y persigo sabores y aromas tradicionales de cada lugar. Mas allá de sus cacaos o chocolates, busco el encuentro con los típicos platos y postres, las especias, flores y frutos emblemáticos de la región a la cual visito.
A través del disfrute de la gastronomía y de pasear por los comercios que exponen con orgullo sus condimentos que redondean su tradicional cocina.
Trasladando y fusionado al chocolate, es que voy creando una bombonería de autor que transforma una cata o degustación en un gran paseo por distintos lugares de este planeta.
Asi es como estamos preparando esta novedosa cata de Sabores de las Islas Maldivas.
Lugar soñado si los hay, con sus aguas transparentes y cálidas, sus aromas frutados y marinos, sus sabores subyugantes y seductores.
Espero que la curiosidad sea su punto inicial para compartir este momento.Ya que les iré contando otras anécdotas que describirán toda su idiosincrasia.
Los espero el día 30 de mayo a las 5 de la tarde en Belgrano-Nuñez.
Pidan la info a chocoalba@gmail.com
Los estaré esperando.
