Qué es la BOMBONERÍA SALADA????.

                                                                                                                       

Muchos no podrán componer en su imaginación lo delicioso que es por ejemplo un snack crocante, salado y picante bañado en chocolate.
Y los entiendo!, les juro que sí!...
Recuerdo que mi sorpresa fue muy grande cuando estando con el maestro Roberto Goni, lo veo tomar una papa frita comercial y pasarla por el chocolate...me explotó la cabeza!.Delicia de los dioses me dije...
Luego le tocó el turno a los quesos...y mi paladar tuvo su primer orgasmo!.
En mi laboratorio, me puse a trabajar, y recordando los pastelitos que mi abuela hacía de queso y miel... así empezó esta hermosa locura...
Cursando en lo de Ingrid, dije: ¡había mucho más y no me equivoqué!!!!.
Bibliográficamente me sentí respaldada en mis pretenciosas combinaciones.
Y cuando levanté la vista de mi chocolatería, miré hacia el resto de Latino-américa, me dije a mi misma: esto no es una nueva tendencia...es VOLVER A LOS ORÏGENES!!!!
POR ESO QUIERO INVITARLOS a este viaje de ida, en nuestro próximo 
SEMINARIO DE CHOCOLATERÍA Y BOMBONERÍA SALADA.
el VIERNES 20 de junio ( es feriado!), a las 16 hs., linda hora.
Acompañaremos con un té para estos casos o con algún aperitivo.
IM-PER-DI-BLE!, lo bueno que quiero para mi , lo quiero para los que me quieran seguir...LOS ESPERO.
Inscripciones: chocoalba@gmail.com o llamame al 15-5602-0003

EXPO-FERIA INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE en Venezuela.

Estamos muy contentos, hemos sido invitados a dar una charla en esta hermosa feria internacional del chocolate, y con gusto representaremos a nuestro país con nuestros humildes conocimientos en la tierra donde se encuentra el mejor cacao del mundo.
El domingo 20 a las 15 hs , les contaremos cómo es el consumo en nuestro país.Les contaremos sobre los emprendimientos chocolateros en todas las regiones de Argentina.
Es todo un honor y eso nos llena de orgullo.
Tenemos un largo recorrido, desde el inicio, paso a paso, hemos crecido, y ya en varias ciudades, fuera de Buenos Aires y del país consideran que tenemos mucho para contar, alli vamos a seguir cumpliendo con nuestro deber.