Muchos no podrán componer en su imaginación lo delicioso que es por ejemplo un snack crocante, salado y picante bañado en chocolate.Y los entiendo!, les juro que sí!...
Recuerdo que mi sorpresa fue muy grande cuando estando con el maestro Roberto Goni, lo veo tomar una papa frita comercial y pasarla por el chocolate...me explotó la cabeza!.Delicia de los dioses me dije...
Luego le tocó el turno a los quesos...y mi paladar tuvo su primer orgasmo!.
En mi laboratorio, me puse a trabajar, y recordando los pastelitos que mi abuela hacía de queso y miel... así empezó esta hermosa locura...
Cursando en lo de Ingrid, dije: ¡había mucho más y no me equivoqué!!!!.
Bibliográficamente me sentí respaldada en mis pretenciosas combinaciones.
Y cuando levanté la vista de mi chocolatería, miré hacia el resto de Latino-américa, me dije a mi misma: esto no es una nueva tendencia...es VOLVER A LOS ORÏGENES!!!!
POR ESO QUIERO INVITARLOS a este viaje de ida, en nuestro próximo
SEMINARIO DE CHOCOLATERÍA Y BOMBONERÍA SALADA.
el VIERNES 20 de junio ( es feriado!), a las 16 hs., linda hora.
Acompañaremos con un té para estos casos o con algún aperitivo.
IM-PER-DI-BLE!, lo bueno que quiero para mi , lo quiero para los que me quieran seguir...LOS ESPERO.
Inscripciones: chocoalba@gmail.com o llamame al 15-5602-0003
