Chocolates salados???

SIIIIIIIIIIIIIII....chocolates con sal, con quesos, con aceitunas...y mariscos y jamones...y ciervo....inimaginable?, nooooooo!!!!!, de ninguna manera,acá están, cerca de cada uno de ustedes. Pero empecemos con una degustación si no nos animamos a pedirlos directamente. Hay que animarse, como todo en la vida, siempre hay una primera vez, y ya va haciendo tiempo de que don chocolate sea considerado parte de la alimentación cotidiana. Cómo?, sobre una tostada crujiente en la mañana y así cargar las pilas...unos pedacitos de amargo en el mate, o en el café... Vamos gente de cabeza abierta, moderna, a animarse porque lo que parece nuevo no lo es...-Se sabe que antiguas civilizaciones ya lo tenían entre sus alimentos y bebidas. Claro que don Cortes se lo llevó a Europa y allí donde no gustó su amargo sabor, comienza el camino del chocolate. Pero probemos un chocolate tradicional y sumemos unos granos de sal para comenzar. Chocolates del alba, tiene una línea lista para todos y prometemos sumar a la caja de bombones,uno con dulce de leche.

Sigo por la huella

Así digo, por la huella que deja el chocolate en mi vida... Creando nuevas propuestas, nuevos sabores, y sobre todo haciendo escuela.Dándole al chocolate, lo que él , me dió a mi:Un lugar, muchos momentos de felicidad,encuentros de interacción y de lucimiento, que agradezco con el alma. Me dió la fuerza de su carácter, la pasión de su color y su textura... Hay mucho por recorrer, y caminos por abrir, ahí estoy, tratando de encontrarme con paladares cada vez mas exigentes y más curiosos. Voy agregando nuevos chocolates...dirán:cuánto más que chocolate?...muchoc mas de lo que todos imaginan...

Oro año mas de Chocolates del alba.

Y llegó el 2012...
Seguimos creciendo, damos talleres nuevamente en nuestro pequeño espacio, conformamos la Red De Chocolate Ong, y atravesamos otra Pascua y seguimos airosos...
Lo mas importante es hacer cambios, mejoras, re-direccionar nuestros anhelos.
Seguimos difundiendo la cultura del chocolate, acompañando a nuestros clientes, y lo mas importante:formar mas chocolateros.

Nuevo proyecto y convocatoria.

Y Chocolates...no descansa, aún en estas épocas de celebraciones.
Quiero convocar a todos los chocolateros del país, a todas aquellas mujeres que deseen formar parte de la RED DE CHOCOLATE, proyecto que tejerá a lo largo y a lo ancho en diferentes ciudades, barrios y localidades una red de intercambio y ensamble del trabajo de la mujer emprendedora no solo del chocolate si no aún en otras áreas o rubros.
Estoy muy contenta ya que la respuesta de muchas de las convocadas y las que ya están trabajando es altamente positiva.
Claro, buscamos que las que deseen formar parte cumpla con el siguiente perfil:
corazón amplio, cabeza abierta, nobleza en sus intenciones,conciencia solidaria, apta para trabajo en equipo y con espíritu de grupo.
Que sepa cambiar el YO por el NOSOTROS.
Sin estos requisitos no presentarse, porque es imposible llevar adelante algún proyecto de estas características sin estas cualidades.
Por su puesto que estamos abiertos a nuevas propuestas que contengan trabajo sinérgico que potencien las diferentes áreas y que puedan promover productos o servicios-
Feliz de trabajar en este gran proyecto cierro el año 2011.

Año 2011- gran año de aprendizaje.

Este año Chocolates del alba, estuvo presente en diferentes y relevantes eventos, ha reunido mucha gente de la que se considera imprescindible,de la que trabaja con el corazón ademas de la cabeza.
Este año,ha sido un año de mucho trabajo y también de muchos logros.
También ha sido un año de caídas con resoluciones erguidas, de proyectos truncos y desde donde surgieron otros muchos mas amplios y con gran apertura laboral.
Con decepciones que dejan un sabor soso en el alma, pero a la vez,con la exquisita sensación de que todo desconcierto se puede superar con mucha fuerza y mas confianza en lo que brindamos , que sin duda es genuino, es puro y es sobretodo muy sincero.
Fue un año en el que hubo quienes nos entregaron su absoluta confianza y creyeron en que somos creíbles, confiables y con la capacidad de cualquier empresa de primera línea en el país.
Agradecidos estamos por todo este año que fue de puro aprendizaje.
Va este artículo a también a todos aquellos que nos subestimaron y nos hicieron sufrir un poquito exigiéndonos un perfil al que no estamos dispuestos a negociar:
Somos Chocolates del alba ARTESANAL.

FERIAS

Este año, Buenos Aires se llenó de ferias.
Todos los colegios privados y las escuelas públicas hicieron ferias.
Los clubes barriales y los importantes.
Los bares y los centros culturales.
Los livings y los patios de las casas también.
Las plazas y parques hicieron las suyas.
Las mansiones diplomáticas.
Las instituciones en la búsqueda de fines benéficos sumaron las suyas.
Los salones de eventos y salones de importantes hoteles tuvieron la suya.
En fin...el público se dividió, paseó, compró algo,pero saben qué?...la gente sigue comprando mas en los lugares que tengan tarjetas de créditos!....
No insistamos mas.Basta de ferias!!!.
Los argentinos nos contagiamos de todo, y copiamos todo, hagamos otras cosas chicos el año que viene.
Buen fin de año para todos.