Nuestra línea de chupetines y paletas.

 

 

El año chocolatoso comienza ahora...!!!

Para los chocolateros artesanales, comienza después de la Pascua una nuevo año chocolatoso, enfrentando nuevos desafíos en el laboratorio de ideas, con nuevas  propuestas para nuestros clientes.
Asi es como vamos creciendo, cada mes: un nuevo desafío para nuestra capacidad creativa.
Cada fecha especial, pone a prueba nuestra lista de técnicas para marcar la diferencia.
Así que a trabajar y dejarse llevar por la musa del chocolate, con una mente abierta y desustructurada...

y a VOLAR!.-

Cómo nos presentamos en cada Pascua?.

Si, en cada Pascua el chocolatero se renueva.
En cada  nueva Pascua vamos subiendo un nuevo peldaño en la empresa del chocolate.
Crecemos en cantidad de producción, crecemos en calidad, con toda nuestra creatividad y  como profesionales perfeccionando todas las técnicas.
Es el momento justo para salir al ruedo con lo mejor de nuestro trabajo, para que todos se deleiten y puedan conocer nuestra propuesta.
Es EL MOMENTO apropiado para lucir desplegando todas las propiedades que tiene el chocolate.
Si bien todos los  años, volvemos a los clásicos huevos de azúcar, aún así nuestra capacidad creativa pone en marcha todas las novedades: vanguardistas, con nuevos sabores y nuevos efectos visuales.
El packaging que juega un rol importante en esta fecha, hace que " hable" de nuestro chocolate, de lo que guarda en su interior.
Por eso, cuidado con esto, mucho cuidado, debemos pensar mucho sobre lo que queremos vender , que armonice con la calidad y cuidados de nuestra elaboración.
Que el packaging sea un claro y sensato transmisor que acompaña pero que no es el protagonista.
Siempre el papel protagónico es el CHOCOLATE, no nos excedamos en moños y colores chillones que distraigan el mensaje de que lo que porta es un excelente y exquisito producto.
Mucho brillo habla de un producto engañoso, moños exagerados confunden al cliente.
Mucha decoración tapa al producto esencial evitando mostrar algo de su esencia y calidad como ya lo avisamos.

 Aquí tenemos un chocolate 80%, intenso como sabroso, una verdadera joya, y como tal un esfumado bronce y sutil cordón dorado para acompañar a este increíble chocolate.

Reflejos en esta pieza que habla de la fina calidad de su chocolate.

Novedoso huevo que tiene peso y presencia importante de chocolate.

Transparecnia para una caja con variedad de huevitos.

Alegre y sencilla cajita para pequeños y surtidos huevos de diferentes chocolates.

Suave verde limón para contarnos de unas magníficas tabletas con cereales y chocolate.

Chocolates matizados, combinados para realzar la pieza, moños simples de tela que hablan de un la buena calidad del chocolate.

En cada Pascua, podemos demostrar que cada vez somos más idóneos en la materia.

Visítenos!

Desde el dia 17 al 24 inclusive podrá visitarnos en nuestro espacio de regalería y chocolates.

Conozcámosnos... permítite visitar un pequeño espacio de exquisiteces artesanales ...no portamos marcas, ni carteles:portamos calidad y frescura.Amor por lo que elegimos hacer con nuestras manos y el corazón.
Otra Navidad más, y nosotros queremos estar con ustedes en la mesa de su Noche Buena y del Año Viejo
Todos los compradores participan de una caja de productos para su Noche Buena!.
No podes perderte la oportunidad de hacer tus compras navideñas.
Toda una semana de dulzura y arte en papel, tela, velas, accesorios, y...todo para tu mesa dulce !!!!!
Si venis?, participaras en un sorteo por una Caja Navideña.
Sumate y visitanos.
Recuerden que los esperamos a todos.

Quiero saludarlos!

Quiero saludar con tiempo, quiero agradecer a todos mis alumnos, mis clientes, mis amigos, mis proveedores y mis colegas una muy Feliz Navidad y Año Nuevo!, que renovemos vínculos, y compromisos, que renovemos esperanzas, sueños y proyectos.
Vamos con la mejor intención en todo lo que emprendamos en el 2013, porque a la suerte y a los horóscopos hay que ayudarlos!
Brindemos !!!!Salud!

Seguimos trabajando

 Estamos trabajando con gran entusiasmo, seguimos con clases, producción, catas y degustaciones, el showroom de chocolates, el chocodelivery, 

con los últimos eventos con la Red de Chocolate .

                                                                

 Felices porque otro año más, con más gente querida junto a nosotros.

 Hemos tomado algunas decisiones importantes.Hemos crecido otro poquito más...

Nada es fácil, pero todo es reconfortante.

Gracias por acompañar, gracias, por seguir a nuestro lado.

Tarde de té y chocolate.

Hemos participado de un té maridado con chocolates.Obviamente fueron los nuestros.
La experiencia fue sumamente placentera y una exquisita sorpresa para nuestro paladar.

La primera hebra que probamos fue té verde con jazmín, lo acompañamos con una trufa de chocolate con leche enflorada con azahares frescos.Resultado: In-cre- í- ble. Los dos fueron protagonistas, los dos se acompañaron hombro a hombro como en el amor...evolucionando juntos. 100% recomendable para momentos íntimos, tardes de lluvia, escribiendo poemas...

La segunda hebra fue un tradicional y exquisito earl grey, con notas de bergamota y acompañada por cuadrados de chocolate blanco con mandarinas y pomelos...lo que daba a cada uno una presencia en escena impresionante,se sumaban uno al otro,  sus sabores y aromas se expresaban lentamente dejando un largo recuerdo en boca...para luego escuchar un solo de guitarras en una tarde de primavera en el Tigre. Momento para quedárselo.

Cerrando esta degustación nos sirvieron uno de mis preferidos sabores pero en un blend: un té chai de siete especias.Maravillosa manera de presentarse con personalidad , color , aroma y sabor, todas las especias estaban firmes: las pimientas, el clavo, la canela, el cardamomo...el jengibre, y ni hablar cuando se sumó el chocolate semi-amargo con pimientas rosas...fue una manifestación de  sensualidad, pasiones, sensaciones fuertes y muy bien ancladas. Tal como en los otros,se acompañaron  muy bien, recomendable para una mañana de frío y cielo gris...y por qué no? para una tarde de pasión ...y también un descanso en la oficina para seguir renovado y con nuevas energías...contradictorio?, nooooooo!... a probarlo y luego me contás...

Agradecemos a Té Ami, de Marcela Manetti , sommeliere en té.

Hasta la próxima. ALBA